Extra natives Olivenöl (250ml)

9,90 

3,96  / 100 ml

KUKUZI Olivenöl ist ein sortenreines Produkt und besteht zu 100% aus der Sorte “Patrinia“.

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Ausverkauft - Bald wieder verfügbar!

Artikelnummer: KKZ-250 Kategorie:
Beschreibung

Beschreibung

Neben seinem milden Geschmack und seiner goldgrüne Farbe zeichnet sich KUKUZI Olivenöl durch seine niedrige Säure aus.

Die Ernte unserer Oliven erfolgt ausschließlich von Hand ohne Hilfe von Maschinen, die die Früchte beschädigen könnten.

Das Öl wird von professionellen Köchen empfohlen und ist in modernen Design-Glasflaschen von 250 und 500 ml erhältlich.

Aromatische Analyse

Fruchtig 0
Bitter 0
Scharf 0
Grünes Gras 0
Frische Mandeln 0
Grüne Banane 0
Butter 0
Artischocke 0
Apfel 0
Tomate 0

Nährwertangaben pro 100ml

Energie 824 kcal (3449 kj)
Fettsäuren 91,6 g
Davon
– Gesättigt 13,6 g
– Einfach ungesättigt 71,8 g
– Mehrfach ungesättigt 6,2 g
Kohlenhydrate 0g
Zucker 0g
Balaststoffe 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g
Natrium 0g

Qualitätsmerkmale

Säuregehalt <0,8 %
Peroxidwert <20 meqO2/kg
Wachse <150 mg/kg
UV-Absorption K232<2,50, K268 <0,22, ΔK <0,01

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Produktionsgebiet

Nordpeloponnes

Sorte

100% Patrinia

Anbau

Im Besitz von eigenen Olivenhainen

Erntezeitpunkt

November

Erntemethode

Handernte

Fruchttransport

Plastikkisten

Produktionsmethode

2-phasig, kalt extrahiert, filtriert

Speichermethode

Edelstahltanks

Aroma

Die aromatische Zusammensetzung der Fruchtigkeit des Öls besteht aus grünen Aromen. Der Duft von Tomaten ist durch Nase und Mund dominant. Andere erkennbare Aromen sind die von frisch geschnittenem Gras, frischen Mandeln und Apfelgrün und Rot. Noten von Artischocken und grünen Bananen sind ebenfalls verschieden. Das Olivenöl hat eine buttrige Textur im Mund.

Geschmack

Mittelfruchtig mit zarter Bitterkeit und mäßiger Würze

Am besten benutzt in

Salate, Pasta, Fleisch, Fisch und Gourmet-Gebäck

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